Esta página ha sido creada para que los amantes del mejor jamón del mundo, el jamón ibérico de bellota, puedan compartir información y también hacer preguntas para que entre todos las respondamos.
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Viaje al Valle de los PedrochesCreado hace 9 meses aproximadamente
Francisco Parras Si en algo creo firmemente es en los productos ibéricos y entre ellos ER JAMON, como le pasa al Cordubés. Feliz año 2010 bellotos
Jose Manuel Centeno
Os recomiendo el video de corte del jamón de 5J :
El corte del jamón, según Cinco Jotas
http://www.youtube.com/watch?v=vSecSJzrA
Carmen
Aqui os dejo un video de como cortar un jamon Iberico, supongo que todos los que estais aquí lo sabeis pero siempre vale la pena mirarlo
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David Parent Nada de envasarlo, lo mejor es cortarlo (incluso aprender a hacerlo) por uno mismo. El gusto que da comerlo recien cortado no tiene precio!!! Me uno al grupo!
Jose Manuel Centeno Y la foto del plato de Jamón donde estará ¿ El que la haya borrado es que se lo comió ó no le abra gustado el Jamón, jajaja. la pondré de nuevo, Saludos
El jamon Iberico de Bellota En estas fechas es muy típico tener un jamón en casa y algún afortunado hasta llega a tener más de uno. Por eso, si no queréis que se os seque podéis llevarlo a un cortador de jamón que os lo puede cortar a mano y envasarlo al vacío en sobres individuales. Así os puede durar hasta 7 meses en la nevera. Conozco uno muy ...bueno en Madrid. Si a alguien le interesa que me lo diga y le paso su teléfono.
Jose Manuel Centeno Montanera 2007- Las paletilla como el plato de la muestra 2009, y los Jamones Saldrán Curados de Jabugo para 2010.
Jose Manuel Centeno Me gusta tanto el Pata Negra que los crió y luego los comercializo, el sabor de un buen Cerdo Ibérico de Bellota es espectacular. Para mi gusto el mejor es el que se cura Jabugo
Montse Gil Hernández El manjar de los dioses al alcance de nuestra mano, hasta el vegetariano mas puro no podría resistirse a este capricho made in spain, asi que si os ponen un buen plato de jamon no lo dudeis AL ATAQUERRRRRRRRRR¡¡¡¡¡
Antonio Olias Que mejor que un buen plato de jamón iberico de pura pata negra de bellota para pasar estas fechas.
Luis Manuel Alonso Cuetos Este era un ibérico de bellota reserva de Guijuelo. El chaval tenía hambre...
