
-Pastel de choclo -Tortilla de porotos verdes y zanahorias -Ensalada chilena -Mote con huesillos o fruta fresca de la estación

Entrada -Koosa; zapallito relleno de cous-cous horneado lentamente en tomate y sus caldos -Hummus con limón -Babaganoush; caviar de berenjenas asadas ...

-Tazón de sopa de champiñones con estragón -Lechuga orgánica, rúcula, higos. Crostini con queso de cabra horneado. Aderezo de chalotas -Espárragos salteados con limoneta y almendras laminadas -Porotos blancos frescos, tibios, con tomate cherry salteado. Ace...

- Sopa de espárragos asados - Tarta Californiana en masa phillo. Hongos salteados, láminas de brócoli, tomates secos, palta, “crema” de tofu y almendras tostadas. Pesto de rúcula y albahaca. - ...





















