pie de limon

hoy tengo pie de limon!!!........=))

p.d: vieja "lo mas grande y el mejor pie del mundo"
p.d2: a todos los fans de pie de limon "la cago, no pense que fueramos tantos y eso que faltan muchos mas, vale por los aportes en las recetas en el como me hize fanatico y en el actualmente agregado anecdotas con el pie de limon , e ...spero que para este 18 que se nos viene tengan un buen asado y buen trozo de pie de limon de postre".

saludos y pie de limon...Leer más

aca esta la receta del pie de limon
1 1/2 taza de harina cernida con polvos de hornear
50 grs. de azúcar flor
125 grs. de mantequilla o margarina
2 yemas de huevo (reservar las claras)
3 cucharadas de leche. (si es necesario agregar más leche para unir bien la masa, se agrega un poco más)

Ingredientes relleno

1 tarro de leche ... condensada
1/2 taza de jugo de limón
2 cucharadas de ralladura de limón
2 huevos
4 cucharadas de azúcar granulada

Preparación de la masa

1.- batir la mantequilla o margarina con el azúcar, agregar la harina y amasar con la punta de los dedos. Agregar las yemas de huevo y la leche y seguir mezclando suavemente.
2.- envolver y dejarla en el refrigerador por unos 20 minutos
3.- en el molde enmantequillado repartir la masa con los dedos en el fondo y en las orillas (para evitar que se pegue se pueden untar los dedos en harina)
4.- precalentar el horno por cinco minutos y luego hornear por unos 10-12 minutos Leer más